羽柴農園は、樹上完熟の美味しさに拘ったりんご作りをする、秋田県の山間（やまあい）にある小さなりんご農園です。

農園のある、秋田県大館市は、360度山に囲まれた盆地です。羽柴農園のりんご畑は、その中でも、さらに山また山に囲まれたに場所あります。山から下りてくる冷たい霧や風、山林を通る澄んだ空気が、身のしまったジューシーなりんごを育てます。深い山の中にある、りんご畑には、天然記念物のニホンカモシカの親子も遊びに来ます。

一般的に流通しているりんごは、完熟前に収穫しますが、羽柴農園では樹上でしっかり熟すのを待って収穫するため、甘さと酸味のバランスの良い、香り高いりんごになるのです。