２０１６年に島根県出身・カレーの日うまれの店主が「道の駅かでな」でオリジナルスパイスカレー移動販売を開始。

色んな国へ行き食べ歩きし、再現するのが趣味だったことから高じて独自のオリジナルスパイスカレーが完成。
カレーに使われる食材はほぼ県産野菜で、中でも沖縄の県産いもを使ったココナッツカレーは
あまりさつまいもを食べる習慣のない世代の方には是非食べて頂きたい一品で、スパイシーの中に
まろやかに広がる優しい味を感じて欲しいです。

また、米にもこだわっておりオリジナルスパイスカレーに合う米としてジャスミンライスを使用しています。
ジャスミンライスは香り米といわれ出来立てのポップコーンのような甘い香りのするお米で
GI値が低く、血糖値の上昇が緩やかになるので日本のお米に比べると太りにくいお米とも言われています。

現在は県内のイベントに移動販売として出店していますが年内に店舗・キッチンカーでの移動販売＆出張販売（出前）・
ケータリング等をする事になりました。また今後は県外での移動販売も計画中。

大人から子供まで安心して食べれるスパイスカレーを食べていただきたいという思いから
出店を希望しました。
スパイスカレーを食べて元気になりましょう！