グラスワイン桜坂ル・ボワ
日本ワイン、ワインに合う料理
2016年12月那覇市牧志・桜坂にグラスワイン桜坂ル・ボワを開店しました。
開店したきっかけは、当社のスタッフとお客様が一緒に、毎年秋頃に日本のワイン産地をバスで巡るツアーを行っており、これまで、長野県、山梨県、山形県、北海道、石川県、富山県を訪問しました。
ワイナリーを訪れると、畑や醸造所にご案内頂き、造り手の皆さまから直接、お話しを聞く機会を得て、その土地ごとにご苦労や、工夫があることを知りました。
日本のワイン産地は、ヨーロッパのように、ワイン用葡萄栽培において
最適な気候や土壌の条件が揃っているわけではありません。
明治時代から本格的にスタートしたワインづくりがようやく花開きはじめ
世界から日本のワインが注目されるようになりました。
日本ワインの個性を、沖縄のみなさまに感じて頂きたい
できればグラスワインとして少しずつ飲んで頂き、産地や品種ごとの個性や違いを
体感して欲しいという思いでこの店を開店致しました。
ワインは香りや味わいの幅が広く、奥行きのある、お飲みものだと思っています。
日本ワインだけではなく、海外産のワインも、酒精強化ワインもブランデーも
グラスで楽しんでいただき、お互いの良さ、楽しさを見つけて欲しいと考えています。
*当日用意する料理
ワインと楽しめる料理を考えております。
お楽しみに!
*当日用意するワイン
日本ワインを中心にグラスでいろいろ用意します。
ノンアルコールワインもグラスで用意します。
(料理画像はイメージです。当日の料理とは異なります。)