八重山地方では八重山そばには欠かせない辛料として親しまれてきたピィパーズ。
沖縄在来の島コショウと言われています。

育てるのが難しいといわれ、これまで本格的な栽培研究がされたことがありません。
「ピィパーズを生かす会」は、島コショウの苗づくりを確立し広めていこうと、
八重山の有志が集い2006年9月6日に立ち上げた任意団体です。

ピィパーズのさらなる普及にむけ、サンライズマーケットにて
「第５回島コショウ ピィパーズ祭」を開催します！

①ピィパーズ栽培農家による出店ブース
・ピィパーズ生葉・生実・の販売
・苗の販売

②ピィパーズ加工品の販売
粉末コショウ・ねりコショウの販売
ピィパーズコラボ商品の販売

③パネル展・ピィパーズ苗づくりワークショップ
・パネル展・・・ピィパーズを生かす会の普及活動のPR
・苗づくりワークショップ