Punga Ponga
ブラジルのB級揚げ物
那覇出身、ブラジル在住12年。
ブラジルの揚げ物や豚肉と豆料理が大好きで懐かしく、那覇市内にお手頃価格のブラジル料理店がないので自分で作ろう!と実行。
平和通り?公設市場の裏で出店し現在は規模拡大。牧志1-11-11に引っ越ししました。
沖縄の食材とブラジル料理は相性が良く、また食材の一部は浜松のブラジル系スーパーから仕入れているので、本場ブラジルの材料も使用しています。
ポルトガル語も大丈夫なので、市場に観光で訪れるブラジル人に案内などしています。
沖縄からの移民も多いブラジル。南米の魅力をお伝えしたい!