平成21年10月那覇新都心にオープンした「産地直送仲買人 目利きの銀次」
日本各地の美味しい食材を沖縄の方に食べてもらいたいというコンセプトのもと、美味しい食材を産地から直接独自ルートで仕入れています。
常時扱っているメニューの他、日替わりの紙メニューには料理長のアイデアが満載のメニューがあります。
今回サンライズマーケットに出品するお弁当も彼の自信作。
「極のどぐろ重」
「職人煮穴子重」
この機会に是非ご賞味ください。

※写真は試作中のものです。