隠れ家レストラン KOBA
2017年那覇カレーグランプリ優勝!
25年以上続くフレンチレストランkoba'sの姉妹店として4年前にオープンした隠れ家レストランKOBAです。
今回出店予定の豚キーマカレーは2017年那覇カレーグランプリで優勝!
元々20以上前からkoba'sで出していた欧風チキンカレー(2016那覇カレーグランプリ優勝)のオリジナルカレールーをベースに県産の豚を使いキーマカレーにしています。
このカレールーの方はスパイスとハーブを20種類以上オリジナルブレンドし3日かけて作っています。
シンプルですが複雑なスパイスの香りを楽しみことが出来るカレーとなってます。
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